Грудка цыпленка с фасолью

Фасоль бланшируйте в подсоленной воде, обдайте холодной водой и дайте ей стечь. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и разрежьте мякоть на 4 части. Потушите лук в сливочном масле, добавьте чеснок и немного потушите. Добавьте помидоры и фасоль, тушите 4 минуты, затем приправьте. Лимон нарежьте тонкими ломтиками. Мясо посолите и поперчите. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте филе. Добавьте розмарин, бульон и лимон. Накройте и тушите 7 минут. Разложите мясо с овощами по тарелкам и украсьте розмарином.

• свежезамороженная стручковая фасоль - 500 гр
• луковицы - 2 шт.
• чеснок - 2 зуб
• помидоры - 4 шт.
• сливочное масло - 2 стол. лож.
• лимон
• филе грудки цыпленка - 4 шт.
• оливковое масло - 3 стол. лож.
• рубленый розмарин - 1 стол. лож.
• куриный бульон - 250 мл
• веточка розмарина
• перец
• соль