Котлеты из моркови

Очищенную морковь сварить, пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке и прогреть с подсолнечным маслом. Добавить манную крупу и проварить в ней 10 минут. В полученную массу добавить соль, сахар, молотый перец, хмели-сунели, все хорошо перемешать. Сделать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить с двух сторон на подсолнечном масле. К морковным котлетам можно подать грибной соус.

• морковь - 1 кг
• манная крупа - 75 гр
• растительное масло - 60 гр
• сухари панировочные - 45 гр
• сахар - 5 гр
• хмели-сунели
• соль
• перец