Кофе "Мускат"
Хорошо взбейте яичный желток с сахаром. Подогрейте сливки, аккуратно смешайте с гоголь-моголем и осторожно доведите до кипения, но не кипятите! Снимите с огня, разлейте кофе в подогретые чашки и влейте сливки с желтком. Сверху посыпьте тертым мускатным орехом.
- свежесваренный горячий кофе - 1 стак.
- сливки - 1/2 стак.
- яичный желток
- коричневый сахар - 1 стол. лож.
- тертый мускатный орех
|