Клюквенный
Ягоды перебрать и вымыть, затем раздавить толкушкой и сок выжать через марлю. Остаток залить водой, хорошо размешать, довести до кипения, отвар слить через сито. Добавить сок, сахар и ванилин. Довести до кипения и, активно помешивая, добавить разведенный в холодной воде крахмал. Дать вскипеть один раз.
- клюква - 400 гр
- вода - 600 мл
- картофельный крахмал - 2 стол. лож.
- ванилин - 1 гр
|