Гольштейнский
Вскипятите молоко. Добавьте чайный лист, накройте крышкой и дайте покипеть на маленьком огне в течение 5 минут. Процедите через сито. Слегка взбейте яичные желтки с сахаром и влейте горячее солоко, непрерывно помешивая. Нагрейте чай, продолжая помешивать, не не кипятите.
- молоко - 1 л
- русский чайный лист - 4 чай. лож.
- яичные желтки - 3 шт.
- сахар - 3-4 стол. лож.
|