Кабачковая икра
Молодые кабачки почистите и натрите на терке, отожмите и тушите в растительном масле, добавьте муку, протертые помидоры или томат-пасту, соль, перец по вкусу. Полученную массу выложите в казанчик к кабачкам, вымесите и тушите 10 - 15 мин. Подавайте к столу.
- кабачки - 500 гр
- лук репчатый - 2 шт.
- большие помидоры - 2 шт.
- мука - 2 стол. лож.
- растительное масло
- соль
- молотый черный перец
|