Боровики, запеченные в сметане
Грибы промойте и нарежьте дольками, лук мелко нашинкуйте полукольцами. Сложите грибы и лук в глубокую чугунную сковороду и, добавьте несколько ложек бульона или воды, тушите до готовности. Затем залейте грибы сметаной, обсыпьте сыром, смешанным с обжаренными на масле панировочными сухарями, и запекайте в духовке в течение 5-7 мин. Подавайте к столу.
- боровики - 1 кг
- лук репчатый - 2 шт.
- масло сливочное - 50 гр
- сыр тертый - 3 стол. лож.
- сухари панировочные - 2 стол. лож.
- сметана - 1 стак.
- соль
|